五味腊肉排骨炖菜谱：简单好吃的家常佳肴推荐！

五味腊肉排骨炖菜谱:简单好吃的家常佳肴推荐!简单好吃的家常佳肴推荐!

原料:排骨、生姜、大葱、冰糖、八角、陈皮、茴香。

做法:

1、先把排骨洗干净,备用。

2、将生姜、大葱、陈皮、冰糖一起入锅。

3、待锅中的水烧开后,把排骨倒入锅中。

4、等煮开后,用大火煮5分钟。

5、接下来倒入砂锅。

6、放入适量的水,大火煮30分钟。

7、待锅中的水沸腾后,再放入适量的盐,大火煮5分钟。

8、然后倒入砂锅中,放入适量的清水,大火煮15分钟。

9、最后再把切好的葱段、姜片和香菜放入砂锅中。

10、然后把炖好的排骨放入砂锅中,继续炖15分钟。

11、最后加入适量的味精和胡椒粉,大火煮5分钟,出锅前撒上葱花即可。

12、一道美味的排骨汤就做好了。

营养价值:

排骨含有很丰富的蛋白质和脂肪,并且含有大量的钙、磷、铁、骨胶原、骨粘蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

制作步骤:

1、排骨洗净,切成5厘米左右的块。

2、葱姜切末,香菜切末。

3、将排骨、葱姜、鸡精、白糖、酱油、鸡精、白胡椒粉、香油、高汤(水也可)各适量混合,搅拌均匀。

4、上锅,大火烧沸,放入排骨,加盖用小火焖至排骨熟烂,撒上香菜末即可。

排骨性平,味甘咸,营养价值很高,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

做法二

材料:排骨500g,香葱1棵,生姜1小块,料酒1汤匙(15ml),酱油2汤匙(30ml),生粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)。

1、将排骨切成5厘米左右的块,用酱油、糖、油腌10分钟。