五分钟学会！红烧冬瓜的独家秘诀，让冬瓜变得香甜可口！

五分钟学会!红烧冬瓜的独家秘诀,让冬瓜变得香甜可口!

一、做法

1、冬瓜,猪肉,五花肉,姜片,葱段,生抽,鸡精,淀粉,白糖,盐,干辣椒,香叶,八角,桂皮,丁香,植物油

2、五花肉切块,倒入清水中煮去血水

3、姜切片,葱切段,八角,桂皮,丁香,干辣椒备用

4、锅中倒入油,放入姜片,葱段,生抽,干辣椒,

5、炒出香味后,倒入水,放入冬瓜,大火烧开后,转中小火

6、炖至冬瓜软烂,汤汁浓稠,放盐,鸡精,调好口味后,撒上葱花,即可出锅

7、成品图

二、营养价值

1、冬瓜含有很丰富的维生素C,能找到皮肤变得细嫩光滑,减少黑色素沉着,可有效地治疗皮肤炎、雀斑,是天然的美容品。

2、冬瓜的籽,味苦、性寒,入肺、大肠、膀胱经,有润肺化痰、利水通便、解毒排脓等功效,可用于治疗肺热咳嗽、咳喘多痰、咽喉肿痛、便秘等。

3、冬瓜籽可降低胆固醇,降血压,有助减肥,预防动脉硬化,冬瓜皮含有植物甾醇,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,防止动脉硬化。

4、冬瓜籽可利尿、清热、化痰、解酒,用于水肿胀满、痰热咳喘、小便不利等。

三、功效作用

1、防癌抗癌

冬瓜中含有大量的维生素C,维生素C能抑制人体内亚硝酸胺的合成,而亚硝酸胺又是一种致癌物质,所以常常吃冬瓜可有效预防癌症。

2、清热解暑

冬瓜籽有清热解暑的作用,所以夏天多吃冬瓜有防暑的作用。

3、抗衰老

冬瓜籽中含有的锌元素能有效抗衰老,所以多吃冬瓜有抗衰老的作用。

4、降血压

冬瓜籽含有甘露醇,可使高血压患者的血压下降,因此常常吃冬瓜有降压的作用。