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五分钟学会快速腌制腊八蒜,轻松制作方便又美味的腌蒜!今天给人们介绍几个腌蒜的方法,非常简单,还可让你家人们能吃到不一样的美味,想学会的话,不妨去看一看。
做法一
材料
蒜头1个,盐1小勺,白酒2勺,白糖1勺,清水1勺
做法
1.蒜头去皮,切成两半,一半留作它待用,另一半用捣蒜器捣碎成蒜泥。
2.将蒜泥倒入瓶子里,倒入白酒,加入生抽、老抽、白糖、盐,用手揉成均匀的腌蒜汁。
3.取一只干净的瓶子,用盐将瓶子内外彻底揉搓,然后倒入晾凉的瓶子里,充分晾凉。
4.腌2个小时就可以吃了,也可放在冰箱里过夜。
做法二
材料:大蒜4瓣,冰糖30g,清水500g,盐适量
1、将大蒜用清水洗净,沥尽水份。
2、将洗净的大蒜放入大盆中,加适量盐搅拌均匀。
3、腌制蒜的瓶子装好,盖上瓶盖。
4、放入冰箱冷藏室腌制2天即可。
做法三
大蒜6瓣,冰糖适量,清水500g,清水1勺
1.将大蒜洗净,晾干表面水分。
2.切掉蒜头的老皮,改刀成2mm左右的薄片。
3.准备好冰糖。
4.锅中倒入清水,大火烧开。
5.加入冰糖。
6.加入大蒜片。
7.小火煮至冰糖融化。
8.倒入生抽。
9.小火煮至汁液开始变浓稠。
10.倒入腌制好的大蒜。
11.大火煮至汁液浓稠。
12.转小火熬制汤汁浓稠。
13.晾凉后装入瓶中,晾凉后放入冰箱保存。
做法四
大蒜(白皮)300克,盐适量,冰糖适量,清水适量,清水1勺,生姜1块,白糖适量
1.将大蒜剥去外皮,洗净,切成两半,然后将大蒜放到榨汁机中榨成汁。
