了解鹅蛋在孕期的最佳食用时机，享受最佳营养益处

了解鹅蛋在孕期的最佳食用时机,享受最佳营养好处。

鹅蛋在孕期的最佳食用时段

鹅蛋是人们常吃的蛋类之一,鹅蛋又被称为“月子”,是母鸡受孕后,所胚组织所形成的,鹅蛋中的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、钙、磷等。鹅蛋中蛋白质含量较高,还含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、维生素A、维生素D及B族维生素。鹅蛋中的卵磷脂可促进人体大脑的发育,并且能增强记忆力,防止老年人记忆力衰退,延缓衰老,是较好的健脑食品。

产妇可以吃鹅蛋吗

产妇是可以吃鹅蛋的,鹅蛋是性味甘平的,是一种营养丰富的蛋类,鹅蛋中蛋白质含量在11%左右,脂肪含量在20%左右,鹅蛋含有很丰富的卵磷脂,还含有很丰富的矿物质、维生素、钙、磷、维生素D及B族维生素。鹅蛋的功效与作用

1.鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最重点是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

2.鹅蛋中的脂肪绝大多数集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

3.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,磷和钙含量较多,也易被人体吸收利用。

4.鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有很丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素亦是人体所必须的维生素。

鹅蛋的做法

1、鹅蛋爆炒鹅蛋

原料:鹅蛋,青椒,大蒜,姜,生抽,鸡精,胡椒粉,盐,白糖,植物油。

做法:

鹅蛋一个,青椒,大蒜,姜,生抽,鸡精,胡椒粉,盐,白糖,植物油。