了解雪菜肉丝面的热量含量，掌握美味同时保持健康！

了解雪菜肉丝面的热量含量,掌握美味同时保持健康!

热量:5大卡(100克可食部分)

营养素含量(每100克)

热量(大卡)139.00碳水化合物(克)2.30脂肪(克)

蛋白质(克)0.60纤维素(克)1.30纤维素(克)1.30

吃雪菜肉丝面要留意的事项

1、瘦肉的选择:肥肉:应选带皮的瘦肉,不要选择肥肉,因为带皮的瘦肉热量比较高。

2、烹调技巧:烹调前,先将肥肉浸透,能减少肉的油腻,使之酥软,利于消化。烹调后,先将肉切成肉丝或肉丝条,可减少其肥腻程度。营养素含量(每100克)

热量(大卡)139.00碳水化合物(克)1.30脂肪(克)

蛋白质(克)1.30纤维素(克)1.30纤维素(克)18.00纤维素(克)

雪菜肉丝面的做法

1、瘦肉用少许料酒、淀粉、盐腌制一下

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉丝翻炒,加一点水,待肉入味,加一点酱油、料酒,倒入雪菜,大火翻炒,加盐,炒熟即可。

生炒雪菜的做法

1、雪菜切丝,辣椒切丝,蒜切片,姜切丝,香葱切段

2、热锅冷油,倒入蒜,姜丝爆香,倒入雪菜,大火翻炒雪菜炒软,倒入辣椒丝,大火翻炒,加盐,鸡精,翻炒

4、最后加入香葱段,出锅即可

小贴士

炒之前加点生抽和盐,味道会更加好

家常雪菜

1、雪菜要先用冷水浸泡一段时间,去除涩味。

2、再放入热水焯烫,使其变得更嫩。油不宜过多,滑溜溜的就可以了。

雪菜的营养价值

1、营养价值

西兰花含有很丰富的维生素A、维生素C和维生素E,以及钾、钙、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。它的维生素C和胡萝卜素的含量比大白菜高得多,尤其值得一提的是,它还有增强皮肤抗损伤能力的功效。