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了解药膳汤有哪些功效,为您的健康做出明智选择。
一、阿胶糯米粥
材料:阿胶10克,糯米100克,红糖适量。
做法:将糯米洗净,放入锅内,煮至米熟,加入阿胶及红糖,再煮至粥稠,即可食用。
功效:此粥有补血养血、补益肝肾的功效。
二、菠菜猪肝汤
材料:新鲜菠菜、猪肝各100克。
做法:菠菜洗净,切段,猪肝切片,先煮汤,再放入菠菜、猪肝,稍煮片刻,即可食用。
功效:此汤有补肝明目的功效。
三、山药红枣排骨汤
材料:排骨300克,山药150克,红枣15颗,生姜2片。
做法:将排骨洗净,砍成块,放入沸水中氽烫,捞出。将红枣洗净,去核;山药去皮,切成块;生姜洗净,拍扁;将排骨、生姜、红枣一同放入炖锅中,大火烧沸后改小火炖,待排骨熟烂后,加入山药块,继续炖,待山药熟烂后,加入适量的食盐即可。
功效:此汤有健脾益气的功效。
四、当归枸杞排骨
材料:枸杞、排骨、当归、黄芪、盐。
做法:将枸杞、排骨洗净,切段;当归、黄芪洗净,切块;排骨与当归、黄芪一同放入锅中,大火烧沸后改小火炖,待排骨熟烂后,加入适量的食盐即可。
功效:此汤有补血养血的功效。
五、枸杞黄精排骨汤
材料:排骨200克,黄精20克,枸杞子10克,红枣10颗,姜2片。
做法:将排骨洗净,砍成块,放入沸水中氽烫,捞出;将枸杞子、红枣洗净,放入排骨、姜片,大火煮沸,转小火煲1小时,加入盐调味即可。
六、黄精生地瘦肉汤
材料:黄精、生地各30克,瘦猪肉150克,陈皮3克。
做法:将黄精、生地、瘦肉洗净,切块,然后放入沙锅,加适量清水,大火煮沸,转小火煲1小时,调入适量食盐即可。
