串串香怎么做？学会制作美味无比的串串香的秘诀！

串串香怎么做?学会制作美味无比的串串香的秘诀!

食材准备

大棒骨500克,辣椒粉1小匙,大蒜2瓣,花椒1小匙,孜然1小匙,葱2根,生抽1大匙,蚝油1大匙,味精1小匙,细砂糖1小匙,麻油1小匙。

制作步骤

1、准备好食材。

2、辣椒粉、大蒜、花椒、孜然、葱切碎。

3、大棒骨用盐、味精、细砂糖、蚝油、葱和辣椒粉腌制20分钟。

4、起锅,倒入油,爆香大蒜和花椒。

5、倒入腌制好的大棒骨,煸炒至变白。

6、倒入腌制好的辣椒粉、孜然、葱碎,翻炒几下。

7、倒入适量的水,煮开。

8、煮开后,转小火,加入盐、味精、细砂糖、蚝油,小火熬煮20分钟左右。

9、倒入孜然,继续煮5分钟左右。

10、盛出即可。

棒骨火锅的做法

1.用热水把骨头烫一下,再放锅里面,焯水。

2.把葱姜蒜切末,小白菜、土豆切条,香菜切段,蒜头一瓣拍碎。

3.起锅烧水,放一点油,然后放一点料酒,把姜蒜爆香,然后把烫好的骨头放锅里面。

4.放点花椒粉,把花椒粉炒出香味,然后放一点盐,加一点点酱油,放点水,把小白菜、土豆条放锅里。

5.煮15分钟左右,放香菜,把蒜苗放锅里,煮5分钟左右。

6.把泡好的粉丝放入汤锅里面,煮5分钟左右。

7.放上生菜,然后放点味精,再把花椒粉加进去。

8.加盐调味,煮5分钟左右就可以了。

棒骨火锅的做法步骤

1、买回来的棒骨,用清水冲洗干净,浸泡30分钟左右。

2、生姜,蒜切片。

3、锅中烧水,水开后放入棒骨焯水,焯水后捞出,冲洗干净。

4、锅中烧开水,水开后放入棒骨,焯水。