丰盛而多样的火锅配菜推荐，让你品味不一样的美食盛宴！

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芝士鸡火锅

材料:鸡胸肉300g、红椒1个、洋葱1个、大蒜1瓣、干辣椒3个、干红辣椒5个、香菜3棵、生抽2大勺、老抽1/2大勺、盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺

做法:

1、鸡胸肉切小块,洋葱切丁,红椒切小块,大蒜拍碎切小段,香菜切段。

2、热锅凉油,先把洋葱,红椒煸炒到稍稍变软后,加入鸡胸肉一起翻炒。

3、加入生抽,老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,料酒,继续翻炒至肉变白。

4、加入干红辣椒,大蒜,炒香。

5、加入开水,没过鸡肉,大火煮开,然后盖上锅盖转小火。

6、煮至汤汁浓稠,大约需要3-5分钟,如想要鸡肉更软一些,就把鸡肉取出。

7、等到鸡肉煮熟后,把煮熟的洋葱,红椒,大蒜,香菜放入,继续煮。

8、煮至鸡肉和洋葱软烂,关火,加入盐,鸡精,胡椒粉,炒匀即可。

黑椒炒鸡腿

鸡腿1只,黑椒1个,红椒1个,盐1/2小匙,鸡精1/2小匙,料酒1/2小匙,葱1/2根,姜2片,大蒜1瓣,辣椒2根

1、鸡腿洗净,剁成3厘米大小的块,用沸水汆烫过备用;黑椒洗净,去籽,切成块。

2、锅烧热,倒入适量油,放入辣椒、葱、姜、蒜煸香,倒入鸡腿块,翻炒至鸡腿肉变色。

3、倒入料酒,放入黑椒块,炒匀。

4、加入适量水,盖上锅盖,转小火,焖煮1个小时。

5、加入适量盐、鸡精调味即可。

黑椒牛柳

食材:牛排、黑椒、洋葱、胡萝卜、黑木耳、葱、姜、蒜、淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、花生油

1、牛排切成3厘米大小的块,加料酒、淀粉、盐、酱油、生抽、葱姜腌制备用。