丰盛喜庆，农村办喜事菜谱大全，让喜事更美味！

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下面分享下丰盛:

白菜茄子干

材料

茄子,茄子,肉糜,香菇,青辣椒,蒜,葱,蒜苗,姜,生抽,料酒,白糖,酱油,鸡精

做法

1.茄子洗净切条,葱、姜、蒜苗切好。

2.将肉糜加料酒、盐、白糖、淀粉、鸡精拌匀。

3.锅里放油,油热后放入茄子条,炸至茄子条变软后捞出。

4.将茄子沥干油,放一边备用。

5.茄子干炒熟后盛出来。

6.锅里留底油,油热后放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

7.放入肉糜,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐,

8.放入茄子条,

9.将炒好的茄子条盛出。

10.锅内倒入少许油,将肉糜和茄子条

11.将蒜苗和青辣椒一起倒入锅内,

12.再放入茄子条,

13.最后放入蒜苗,翻炒均匀即可。

功效

茄子:清炒、凉拌、烧、炖、煮、煨、蒸、烧、炸均可,可以起到降低血压的作用,适合高血压、动脉硬化、冠心病等患者食用。

猪肉:补肾养血、滋阴润燥、益气强身,猪肉含有很丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并且提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

青椒:降脂减肥、美容养肤

猪肉:补肾养血、滋阴润燥、益气强身,猪肉含有很丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并且提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;同时具有补肾养血,滋阴润燥的功效。青椒适合糖尿病、癌症、痛风、慢性肝炎、动脉硬化、冠心病、肾虚、腰膝酸软、寒性体质者食用。