丝瓜美味又简单，教你轻松掌握丝瓜的好吃做法！

丝瓜美味又简单,教你轻松掌握丝瓜的好吃做法!

食材:丝瓜、胡萝卜、姜、蒜、香葱、花椒、大料、胡椒粉、蚝油、老抽、盐、生抽、淀粉

步骤:

1、准备好原材料

2、丝瓜削皮,切滚刀块,胡萝卜切块,姜切片,蒜拍碎,香葱切段

3、热锅倒入适量的油,放入花椒大料炸出香味,再放入姜,蒜,香葱,炒出香味

4、加入丝瓜,煸炒,加适量的蚝油,生抽,老抽,盐,胡椒粉,翻炒

5、再加入适量的水,所以不用加水了

6、水开了以后,再下入胡萝卜块,炖至软烂,出锅前加适量的鸡精,出锅即可

小贴士:

1、所以不用加水了

2、喜欢吃麻辣的可以多放点辣椒,比较好吃

3、喜欢吃清淡的可以少放点花椒

4、喜欢清淡的可以少放点辣椒,比较好吃

二、煸炒丝瓜的做法

1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切块,姜切片,蒜拍碎,香葱切段

2、热锅倒入适量的油,放入花椒大料炸出香味,再放入姜,蒜,香葱炒出香味,再加入适量的水,所以不用加水了

3、水开以后,再下入丝瓜,煸炒,加入适量的蚝油,生抽,老抽,盐,胡椒粉,出锅即可

1、丝瓜要用温水,不要使用热水,不然会破坏丝瓜的营养价值。

2、喜欢吃清淡的可以少放点花椒大料炸出香味,鸡精可以提鲜,又可以提味,但是放多了会直接影响口感。

三、家常炒丝瓜

1、丝瓜去皮,切成滚刀块,红辣椒去籽切成丝

2、起油锅,油温烧热后放入红辣椒丝煸炒

3、加入丝瓜翻炒,加入适量的盐,糖,鸡精,葱段,翻炒均匀即可出锅

4、如果喜欢吃清淡的可以少放点花椒大料炸出香味,鸡精可以提鲜,但是放多了会直接影响口感。