不粘锅革命：告别沾锅烦恼，尽享无油烟健康烹饪！

不粘锅革命:告别沾锅烦恼,尽享无油烟健康烹饪!想要减少沾锅烦恼,尽享无油烟健康烹饪!

一、免刷不粘锅

清洗:切忌用洗涤剂。这是因为,洗涤剂中的某些化学成分会使锅的材质出现裂纹,一旦受潮,就很难防锈。所以,需要使用手洗,且需要使用专用的洗涤剂。

做菜:用少量食醋加水稀释,放入热锅内用文火慢煎,锅底迅速结痂,然后再用微火煎。这样做能让食物的色泽更加诱人。

制作:

1.将肉类或禽类的锅烧热,抹上油,加入少量生抽,腌制15分钟。

2.把肉类倒入锅内,加入1/2碗清水,将肉类煮熟。

3.将肉类捞起沥干,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻。

4.锅中放适量的水,烧热,煮15分钟。

5.肉类完全冷却后,捞出,放入厨房纸巾中,用刮刀刮掉油层。

6.在锅里倒入少量油,油烧热后,

7.倒入洋葱,加适量水,

8.倒入玉米粒,加适量的盐,

9.倒入番茄酱,继续翻炒1分钟。

10.倒入白醋,继续

11.倒入熟玉米粒,

12.倒入清水,大火烧开,小火煮10分钟。

13.最后放入黄瓜,继续煮1分钟。

做法二

食材:

主料:猪里脊肉、青红尖椒、尖椒、大蒜、葱、姜、料酒、醋、生抽、糖、淀粉、水

步骤:

1.里脊肉切丝后用料酒、盐、淀粉、少许盐抓匀腌制;

2.尖椒、青红尖椒切丝;

3.葱姜蒜切末;

4.锅烧热后倒入油,油热后倒入腌制好的肉丝,煸炒变色后盛出;

5.锅再次烧热后倒入油,油热后放入葱姜蒜末,爆香;

6.倒入尖椒丝,翻炒;

7.加入炒好的肉丝,翻炒均匀;

8.加入盐、生抽、糖、醋、料酒,翻炒均匀即可。