不用发面，轻松炸出香脆可口的油条，简单做法分享！

不用发面,轻松炸出香脆可口的油条,简单做法分享!

做法一

食材:

油条、盐、料酒、白糖、鸡蛋、面粉、酵母、

步骤:

1.首先把面粉倒入盆中,加入温水和酵母,再加入温水和面,这样面就会和的更加均匀。然后在面团上再撒上一层薄面,

2.然后在面团上撒上一层薄面,

3.然后在面团上再撒一层薄面,

4.最后在面团上再撒一层薄面,

做法二

食材:高筋面粉500g、水260g、盐3g、酵母4g、白糖25g、食用油30g

1.把面粉和成面团,放到温暖的地方发酵至两倍大。

2.将面团擀成中间厚边上薄的片,切成长条。

3.把切好的面条擀成长方形面片。

4.在面片上刷上一层食用油,再撒上一层盐和白糖,从一边卷起来。

5.然后在卷的过程中把面条拧成麻花状,把拧好的麻花放在面板上,用擀面杖擀成皮。

6.用擀面杖擀的时候,上下左右都需要擀均匀,不要擀的太薄。

7.把面擀好后,放入锅中蒸熟,或直接放在锅里蒸也可。

8.蒸熟后出锅,冷却后就可以切成各种形状。

做法三

食材:高筋面粉300g、水260g、盐2g、酵母4g、白糖25g、食用油30g

1.先把酵母放到碗中,加30度左右的温水化开,放到温暖的地方静置3-4小时,等待酵母充分溶解后,加入面粉中。

2.用筷子搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团,放到盆中盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。

3.把发酵好的面团放到案板上,然后把面团搓成长条状,然后切成大小差不多的剂子,把剂子放在左手掌心,用右手慢慢向着中间按压,让剂子按压的更匀称。

4.把剂子搓成长条状,然后用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。