丰富多彩！酸汤肥牛配菜能放啥，探索创意餐桌组合

丰富多彩!酸汤肥牛配菜能放啥,探索创意餐桌组合的核心点。

酸汤肥牛配菜能放啥,探索创意餐桌组合的核心点

一、素三鲜火锅

主料:肥牛1斤、蔬菜200g、水4碗

辅料:洋葱1个、青椒1个、土豆1个、油适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量

1.肥牛片起,切片。

2.青椒、洋葱、青椒、土豆、水、油、蚝油、葱姜、蒜适量、辣椒切好备用。

3.锅里放油,把肥牛片放入煸炒变色。

4.加入洋葱、青椒、土豆、水、蚝油、葱姜、蒜、辣椒煸炒均匀。

5.加入1碗水、1碗1碗1碗蚝油、1勺辣椒酱、1勺辣椒酱,大火烧开。

6.煮开后放入水淀粉勾芡。

7.最后加入适量的盐调味即可。

二、炒三丝

主料:黄瓜2根、黑木耳3朵、胡萝卜半根

辅料:鸡蛋3个、胡萝卜半根、黑木耳3朵、小香葱1棵

调料:食盐2克、酱油2勺、淀粉2勺、植物油适量

1.木耳泡发好,摘成小朵,胡萝卜去皮切丝,鸡蛋打散,葱切成葱花。

2.锅里放油,油热后放入鸡蛋,炒熟盛出备用。

3.锅里放油,放入葱花炝锅,放入胡萝卜丝,木耳,煸炒几下,放入炒好的鸡蛋,加入适量的酱油、料酒、白糖、水,翻炒几下出锅即可。

三、干煸豆角

主料:豆角

辅料:油、鸡精、蒜

1.豆角掰成段,冲洗干净,锅里放油,烧热,放入豆角煸炒。

2.放盐,放生抽,翻炒至熟,出锅。

四、凉拌豆角

主料:豆角、黄瓜

辅料:醋、糖、香油

1.豆角摘好,开水焯烫,捞出控干。

2.黄瓜切成丝,放醋、糖、香油,拌匀即可。