丰富味蕾的黄豆酱做法大全，让你的菜肴更加美味！

丰富味蕾的黄豆酱做法大全,让你的菜肴更加美味!

黄豆酱:黄豆酱是一种富含丰富的蛋白质,能有效地预防心脑血管疾病,而且黄豆酱中还含有很丰富的维生素B2,维生素B2的作用很大,对治疗便秘也有一定的作用。黄豆酱中还含有大量的亚油酸,对人体动脉硬化也有一定的预防作用。黄豆酱中含有大量的不饱和脂肪酸,对降低胆固醇和血脂也有一定的帮助。黄豆酱可以搭配各种食材一起做成各种美味的菜肴。

黄豆酱的做法:

一、黄豆酱炖肘子

1、准备适量的黄豆酱和猪肉。猪肉切成小块,黄豆酱和肘子放在一起,加入盐,鸡精,料酒,老抽,姜,蒜,葱,盐。肘子入冷水锅,水开后,把肘子捞出,用冷水冲洗干净。热锅下油,油热后,放入姜片,蒜瓣,爆香后,倒入猪肉煸炒。猪肉炒至微黄,然后加入黄豆酱和肘子一起翻炒。加入适量的清水,大火烧开。

7、加入适量的盐,老抽,胡椒粉。

8、盖上盖子转小火炖至猪肉熟烂,然后加入适量的味精,关火即可。

二、黄豆酱茄子

1、准备黄豆酱、茄子。把黄豆酱倒入茄子中,在加入适量的水。盖上盖子焖一会。把茄子去掉皮,切成块,把肉切片,放入碗中。加入适量的盐,鸡精,料酒。把黄豆酱和茄子一起拌匀,放入少许的油,然后翻炒,就可以出锅了。

三、黄豆酱茄子茄子洗净,切块。豆豉剁碎。炒锅放油,油热后,放入茄子煸炒。煸炒到茄子变色,放翻炒均匀。放入剁碎的豆豉。

7、翻炒均匀,就可以出锅了。

四、黄豆酱西红柿

1、准备黄豆酱、西红柿。西红柿切块,锅里放油,把西红柿炒一下,再放豆瓣酱炒一下,放黄豆酱炒一下。