下饺子：掌握正确方法，制作出口感十足的美味佳肴！

下饺子:掌握正确方法,制作出口感十足的美味佳肴!口感香甜可口,美味可口,是男女老幼都非常喜欢的美味佳肴,有多种口味的饺子,除了可满足食欲,还可以满足人体的多项需求,下面就来看一看下饺子的正确方法是什么呢?

材料:小麦面粉500g、玉米面300g、猪油适量、食盐适量、料酒适量、白糖适量、清水适量、小葱适量、生姜适量、五香粉适量、芝麻油适量

做法:

1.酵母用温水化开,倒入面粉中,用筷子搅成絮状,

2.将小葱切碎,姜切片,剁碎,再放入适量的花椒,白糖,盐,姜末,少许料酒,把面搅拌成絮状。

3.发酵好的面团取出,揉成光滑的面团,然后擀成饺子皮。

4.在饺子皮上刷上油,把饺子皮叠放在一起。

5.把馅料放入饺子皮上,然后再把馅料捏紧。

6.包好的饺子。

7.上锅蒸十分钟左右就可以了。

小贴士:

1、用料酒去腥,还可以去膻。

2、酵母用温水化开,倒入面粉中,用筷子搅成絮状,

3、小葱切碎,姜切片,剁碎,再放入适量的花椒,白糖,盐,姜末,少许料酒,把面搅拌成絮状,

4、发面的时候做馅料,馅料可供选择用牛肉,羊肉,猪肉等。

5、做肉馅,肉馅还是用猪肉。

牛肉中的营养

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

羊肉营养丰富,是冬季滋补佳品。