上海十大名菜有哪些？品味本地美食文化的精华

上海十大名菜有哪些?品味本地美食文化的精华

1、红烧狮子头

红烧狮子头,味道醇厚,而且带有浓郁的地方特色,是一道美味的菜,吃起来非常的有滋味,是一家有名的美食,同时亦是一道值得品尝的美味。

2、黄焖鸡

黄焖鸡是一道非常常见的地方名菜,在很多的菜系中,做起来亦是非常的方便,黄焖鸡是一道家常菜,在这里介绍的一道,制作方法也非常的简单,而且鸡肉肉质的鲜嫩,十分的利于消化,是非常适合在夏季食用的一道菜。

3、韭菜炒苋菜

韭菜炒苋菜是一道非常常见的家常菜,而且韭菜是比较清淡的蔬菜,它的营养价值亦是非常的丰富,非常的美味,而且韭菜炒苋菜的做法也比较简单,需要准备一斤韭菜,一勺盐和一些植物油,还有些适量的鸡精,将韭菜洗净以后切成段,将锅烧热,放入植物油,将韭菜煸炒,在放入鸡精,翻炒均匀以后加入少量的盐,翻炒均匀,然后加入适量的盐,翻炒均匀,出锅即可。

4、紫菜蛋汤

紫菜蛋汤是一道非常家常的菜,做起来亦是非常的方便,做起来亦是比较简单的,因为紫菜蛋汤是非常的简单,而且在这里介绍的是紫菜蛋汤,这道汤是非常的适合在夏季食用的,非常的营养,而且在这里介绍的是紫菜蛋汤,做法也非常的简单,只要准备一斤紫菜,一勺盐和一些植物油,还有些生姜,适量的鸡精,就可进行制作了。

5、绿豆薏仁粥

绿豆薏仁粥是非常的简单的,首先需要准备一百克绿豆,一百克薏仁,一百克绿豆,适量的大米,将绿豆和薏仁清洗干净,然后放在锅中加水,用大火烧开以后,再用小火煮一个小时左右,等到绿豆和薏仁煮烂,再加入适量的白糖,然后再煮十分钟左右,就可以了。