一起来学羊肉汤的制作方法，让你的餐桌充满温暖奶香！

一起来学羊肉汤的制作方法,让你的餐桌充满温暖奶香!

食材:羊肉、胡萝卜、红枣、香菜、洋盐

做法:

1、胡萝卜切滚刀块,生姜切大块,洋葱切大块,香菜切大段。

2、羊肉放入滚水中煮五分钟左右,捞出沥干。

3、起锅,放入适量的油,放入姜、洋葱爆香。

4、放入羊肉,翻炒,放入适量的料酒,生抽、盐,加入适量的水。

5、盖上锅盖,煮至羊肉变白。

6、最后放入胡萝卜,大火炖5分钟左右,出锅前加入适量的香菜即可。

小贴士:

1、羊肉放锅里煮的时候需要翻炒,让羊肉更加入味。

2、胡萝卜要切滚刀块,这样做出的羊肉会更加的细嫩。

3、炖羊肉汤的时候要加入适量的料酒,去腥的效果能更加好。

4、喜欢辣味的可加入辣椒。

二、胡萝卜羊肉汤

羊肉胡萝卜汤做法一

主料:羊肉500克,胡萝卜100克,生姜适量,葱适量,枸杞适量,料酒适量,胡椒粉适量,食盐适量,鸡精适量,香油适量。

步骤:

1.羊肉洗净,切小块,入开水锅氽去血水,捞出后冲洗干净,沥干。

2.胡萝卜洗净,切块,葱洗净,切段,姜切片。

3.锅上火,放水,放入羊肉、料酒、胡椒粉,大火烧开,转小火炖至羊肉软烂。

4.胡萝卜、羊肉和胡萝卜放入锅内,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,小火炖20分钟。

5.胡萝卜炖熟后,淋入香油即可。

胡萝卜羊肉汤做法二

材料:羊肉500克,胡萝卜200克,葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,酱油适量,花生油适量。

3.锅上火,放水,放入羊肉、料酒,大火烧开,转小火炖至羊肉软烂。

4.胡萝卜炖熟后,淋入香油即可。