一网打尽！80元自助餐菜谱，品味丰盛美食的超值合集

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1、黄金木瓜

食材:木瓜半个、黄金奇异果半个、黑巧克力2大匙、低脂奶粉1/4杯、玉米、小粒米适量。

做法:木瓜切块,玉米切粒,青豆洗净沥干,一起放入果汁机打碎,以低速搅拌成浆,过滤掉木瓜汁,加入适量玉米糖浆,用勺子拌匀,然后加少许白糖调味,冷藏备用。

2、玉米

食材:玉米粒、黑巧克力、米饭、白糖、鸡蛋、黄油、黑芝麻。

做法:将黑巧克力隔水融化,加入少许米饭,放入鸡蛋、黄油搅拌均匀,小火加热,不断搅拌至均匀即可。

3、蟹黄豆腐

食材:蟹黄、豆腐、玉米、葱、油、酱油。

做法:将所有材料都切丁,煮开,加入豆腐煮至熟,加入酱油调味,出锅。

4、麻辣牛肉

食材:牛肉、豆皮、小米辣、花椒、八角、白芝麻、香菜、胡椒粉、食糖。

做法:将牛肉切成细丁,加入白糖、花椒粉、八角腌制1小时。锅中倒油,放入葱、花椒煸香,加入牛肉翻炒,加入水煮开,加入白糖、胡椒粉、食盐调味。大火煮开,小火炖煮至牛肉软烂。起锅时加入豆皮、小米辣、白芝麻、香菜,撒上芝麻。

5、香菇炒肉

食材:猪肉、香菇、青椒、葱、蒜、辣椒、鸡精、蚝油、淀粉。

做法:将香菇洗净切成条,青椒洗净切成块,猪肉切成片。锅中油热后放入猪肉翻炒,放入葱、蒜、辣椒翻炒,放入香菇翻炒,加入蚝油、鸡精调味,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀后放入青椒块翻炒均匀。出锅前放入青椒翻炒均匀即可。

6、蚝油炖茄子

食材:茄子、猪肉、香菇、大蒜、蚝油、淀粉。

做法:茄子洗净切成条,香菇洗净切成片,猪肉切成片。