家政服务网
第一站式中餐料理包批发服务
蔬菜牛肉汤料理(沙参、玉竹、枸杞子、黑豆、瑶柱、薏米、姜)
材料:土豆、番茄、白菜、胡萝卜、玉米、香菇、黑木耳、牛肉、姜片、酱油、料酒、糖、盐
做法:
1、马铃薯、胡萝卜、白菜、胡萝卜洗净后,用热水汆烫,
2、葱、姜、番茄洗净木耳泡发洗净,撕成小朵。
3、牛肉洗净,汆烫去血水,再放入凉水中浸泡,
4、放入冷水中浸泡。
5、放入开水中浸泡,
6、放入开水中浸泡。
7、葱、姜洗净,放入开水中煮熟。
8、热锅放油,油热后放入葱、姜、洋葱爆香,再放入牛肉煸炒。
9、牛肉变色后放入木耳、胡萝卜煸炒,再加入酱油、料酒、糖、盐、番茄,放入牛肉,加入清水烧开。
10、烧开后转小火炖,直至牛肉熟烂即可。
12、最后加入香菜,关火,即可。
功效:
1、木耳和莲藕都有补血的作用,而且它们含有很丰富的铁质,对缺铁性贫血有改善作用。
2、莲藕和木耳含有很丰富的维生素C,可以促进铁质的吸收,改善缺铁性贫血。
3、莲藕和木耳中含有很丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对胆固醇的吸收,从此有预防血栓形成的作用。
4、莲藕和木耳中含有维生素K,具有收缩血管的作用,常吃可以预防心脑血管疾病。
5、吃木耳能预防血栓,有降血压、血脂和胆固醇的作用,还可以预防血栓的形成。
哪些人不能吃木耳?
1、胃肠功能弱的人
木耳中含有很丰富的膳食纤维,木耳性寒,如果你是那种寒性体质的人,就不应该多吃木耳,不然会加重体内的寒气,甚至会引起胃痛、腹泻等症状。
