一步步教你制作冰花煎饺，享受美味与创意的完美结合！

一步步教你制作冰花煎饺,享受美味与创意的完美结合!

原料:

速冻饺皮,半张,葱花,香油,盐,味精,白糖,水

做法:

1.准备好馅料

2.准备好饺子皮

3.取一张饺子皮放在碗中,然后放上适量馅料

4.把饺子皮对折,不要收口,把皮对折后捏起来,就不会漏馅了

5.包好的饺子

6.放在刷好油的烤盘上,刷上一层薄油,放入烤箱,200度烤30分钟左右,出炉后取出刷一层薄油,再放进烤箱烤10分钟左右,就完成啦!

小贴士:

1、用速冻饺皮来煎煎饺子,可让饺子的外形更加好看。

2、也可直接用现成的速冻饺皮来煎饺,也可做出饼皮和饺的形状。

3、做出来的煎饺,虽然做法比较简单,但是对于煎饺来说,可以用小火慢煎,用中火慢煎,煎的时候要留意翻面,不要来回颠倒,不然容易糊,就不能成形。

炸饺子皮

原料:面粉、水、酵母、五香粉

1、面粉加酵母和适量的水和成面团,揉好面团盖上湿布,室温发酵至两倍大。

2、猪肉馅加姜末、酱油、葱末、香油、植物油、鸡精、少许水搅拌均匀。

3、面团发酵好后,搓成长条,切成小剂子。

4、每个剂子揉成圆团,擀成圆形面皮。

5、包入适量馅料,捏好封口。

6、放入锅中,中火煮,待饺子浮起即可。

7、锅中放水,烧开后,放入饺子,煮开。

8、加入适量鸡精、五香粉,再煮。

9、出锅前撒上葱花即可。

“水饺馅”的做法

用料:猪肉馅、面粉、香油、生抽、老抽、蚝油、姜末、葱花、白糖、味精

1、猪肉馅加入姜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、味精、少许水搅拌均匀。