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一步搞定!!
芋头的做法一:
食材:芋头1个,大葱3根,老抽,生抽,糖,麻油
做法:
1、准备好所有食材。
2、芋头去皮切块,大葱切段,老抽、生抽、
3、蒸锅水烧开,放入蒸盘,大火蒸15分钟。
4、蒸好的芋头取出,加入适量老抽、生抽、
5、取一个小碗,将拌好的生抽、
6、蒸盘上铺上一层保鲜膜,倒入芋头蒸。
7、大火蒸5分钟后,转中火,蒸15分钟即可。
小芋头的做法二:
食材:芋头,油,盐,白糖,生抽,麻油
1、芋头去皮,切块。
2、锅中放水烧开,放入芋头块,煮5分钟。
3、捞出后,沥干水份。
4、沥干水份的芋头放入盘中,撒上一层盐,放冰箱冷藏腌制1小时。
5、腌制好的芋头,挤去水分。
6、锅中放少量油,爆香葱姜。
7、加入适量生抽,白糖,倒入芋头,翻炒。
8、炒匀后,加入少许麻油,即可出锅。
芋头的功效与作用
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋“芋补脾胃,补肺固肾,宜肾养血”。
芋头含有很丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“补中益气,健脾胃。”
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
芋头含有很丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认芋“补中益气,健脾胃。
