一步一步学做咖喱饭：享受美味的咖喱饭制作过程

一步一步学做咖喱饭:享受美味的咖喱饭制作过程:

1、咖喱粉,普通面粉,大米,白糖,冷水,盐,食用油,盐。做法一:

1、所有的原料(除白糖),改刀,洋葱切块,辣椒切块,大葱切成圈。把所有的食材都放入一个大的容器里,加食盐,少许生抽,耗油,料酒,香醋,搅拌均匀,腌制15分钟。

3、炒锅里倒入油,油热后放入腌制好的食材,迅速翻炒至熟,不要炒过久。

4、把咖喱块倒入锅,然后翻炒至咖喱完全溶解。

5、把米饭倒入锅内,放入少许水,盖上锅盖,大火煮开,小火煮。

6、把咖喱煮到7分熟的时候,加入少许的盐,香葱,大葱,继续煮。

7、直至咖喱煮烂即可。

8、关火,让咖喱饭自然冷却,切块。

9、把咖喱块取出,放入盘中。

10、撒点葱花,放上自己喜欢的水果。

二、香辣咖喱鸡块

材料:鸡腿1只、洋葱1/2个、土豆1个、黑胡椒粒适量、香菜适量、食盐适量、白糖1小勺、生抽1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、清水1小勺、咖喱酱1小勺、植物油适量、葱1根、姜1块、大蒜2瓣、辣椒1个

1、鸡腿剁成小块,放到碗里,加入1勺料酒,2勺咖喱酱,1勺生抽,1小勺白糖,1小勺盐,拌匀,腌制半个小时。洋葱和土豆切成块,姜切成丝,大蒜切成蒜末。

3、锅中放适量油,烧热后放入鸡块,炸至表面金黄后捞出。

4、锅中留少许油,烧热后放入葱姜蒜末,放入洋葱炒香。

5、倒入鸡块翻炒,放入土豆块,加1小勺料酒,1小勺生抽,1小勺白糖,1小勺盐,翻炒均匀。

6、放入1小勺炒匀。

7、倒入半碗清水,煮开后转小火,盖上盖子焖煮至土豆熟透。

8、加入辣椒和青椒,炒匀即可。