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5分钟学会的豆腐块最简单做法,不必担心晚餐时间紧张!
材料
老豆腐500克,猪肉100克,蒜头3瓣,葱半根,青红辣椒各1根,八角1个,香叶3片,鸡精1茶匙,油1茶匙
做法
1、把豆腐切块。
2、猪肉剁碎,蒜头剁碎,葱切碎。
3、热锅放油,放入肉末炒至肉末变色,放入蒜头碎,葱碎炒香。
4、加入适量的生抽,蚝油,五香粉,老抽,鸡精翻炒均匀。
5、把豆腐倒入锅中,翻炒均匀。
6、把炒好的豆腐倒入锅内,撒上青红辣椒。
7、最后加入适量的盐,炒匀,出锅。
做法二
豆腐300克,生抽1汤匙,香油1汤匙,水淀粉1汤匙,油2汤匙,盐1/3茶匙,白糖1茶匙
1.豆腐切块,泡水中备用。
2.锅中放少量油,放入葱末爆香,放入切好的豆腐。
3.翻炒至豆腐两面金黄,加水、生抽、香油、白糖、盐、糖调味,再加入适量的水淀粉勾芡,收汁后即可出锅。
做法三
豆腐300克,青红辣椒各1个,大葱1段,大蒜4瓣,姜1块,白糖2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,植物油1汤匙
1.豆腐切成大块,青红辣椒切成小段,大蒜切片。
2.锅中油热后,放入豆腐块,煎至两面金黄,盛出备用。
3.另起锅,锅中放入油,烧热后放入大蒜片、姜片爆香,放入煎好的豆腐块。
4.加入青红辣椒翻炒均匀,加入1茶匙白糖、1茶匙盐和1/2茶匙醋,再加入1茶匙清水,大火煮开后,转小火炖煮20分钟。
5.最后加入煎好的豆腐块,翻炒均匀,即可出锅。
做法四
豆腐500克,鸡蛋2个,大葱1段,姜1块,大蒜2瓣,白糖2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,植物油1汤匙
1.豆腐切成小块,放入沸水中煮2分钟,取出沥干水。
