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一斤重的鲈鱼怎么在极短时间内蒸熟?掌握最佳蒸鱼时间其实亦是一门学问,如果你能掌握最佳蒸鱼时间,也可以在蒸鱼之前能对鲈鱼进行一些正确的选择,以下就为大家详细介绍鲈鱼的蒸法。
鲈鱼蒸多长时间
一般清蒸鲈鱼需要15-20分钟。在水烧开之后,如果可以够盖上锅盖,再煮15-20分钟的话,能写出的将鲈鱼蒸熟。
如果在蒸的时候,我们不留意盖锅盖,则会使鲈鱼蒸的时间过长,这样蒸出来的鲈鱼就会出现腥味。
蒸鲈鱼的时候,还可将鲈鱼清洗干净后,在鱼身上划几刀,并放入一些葱姜和花椒等调料,这样做不仅能去除腥味,还能使鲈鱼蒸的时间更加长久。
如果要将鲈鱼蒸的时间比较长的话,就可以把鲈鱼清洗干净,把鱼身上的鱼鳃和内脏也清洗干净,把葱姜蒜也清洗干净后切碎备用。
然后将鲈鱼放在蒸盘上,把姜蒜剁碎,这样做既可以避免鲈鱼蒸的时间过长,也可以将鲈鱼蒸的时间缩短。
如想要更加好地去腥,那么我们可以把鲈鱼的身上切几刀,并放入一些葱姜和花椒等调料,这样能找到鲈鱼蒸的时间更加长久。我们还可在蒸的时候,将鲈鱼头部和内脏清洗干净,这样做可以更加好地保证鲈鱼蒸的时间更加长久。
蒸鲈鱼要留意的事项我们还需要将鲈鱼进行剁碎,这样蒸出来的鲈鱼味道更加鲜美。我们还需留意事项,蒸鱼的时候,鲈鱼不可在水里放入一些料酒,这样会让鲈鱼蒸的时间比较长,会让鲈鱼蒸的时间比较长。
蒸鱼的时间不宜过度延长,因为在蒸的过程当中,鲈鱼里面的营养物质就会被蒸的更加充分,味道也会更加鲜美。我们还需留意的是,鲈鱼不可在锅里放太多的油,不然蒸出来的鲈鱼口感会比较涩。
