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一探煲仔饭的正确做法:打造香气扑鼻的美味!
做法一
材料:
米饭一碗,胡萝卜半根,洋葱半根,腊肠半根,香菇2朵,虾米、蒜茸、盐、老抽、料酒、淀粉、食用油各适量。
做法:
1.将米饭提前泡一会,蒸的时候就可以多放点水,这样米饭才容易烂,又不容易粘连。
2.将腊肠、洋葱、胡萝卜切成小丁,去除洋葱的辛辣味道,把胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁和虾米丁一起剁碎,放入一个碗中,放入适量的盐、老抽、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀。
3.锅里倒入适量的食用油,油热后放入蒜茸爆香,倒入洋葱丁翻炒,直到洋葱和香菇煸炒软。
4.然后加入腊肠丁、胡萝卜丁翻炒,最后倒入米饭,调入适量的盐、老抽,搅拌均匀,倒入电饭锅里,煮熟即可。
5.一道美味的腊肠胡萝卜菜就做好了,吃起来别有一番风味。
胡萝卜炒蛋
材料:胡萝卜200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、糖适量
1.准备好所有的食材。
2.将胡萝卜切成丁,去除胡萝卜的辛辣味。
3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4.将胡萝卜丁倒入锅中,倒入适量的食用油,大火翻炒。
5.炒至胡萝卜变色,加入适量的盐。
6.翻炒均匀,出锅装盘即可。
材料:胡萝卜1根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱适量
1.胡萝卜切成丁,去除胡萝卜的辛辣味。
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的食用油,大火翻炒。
4.加入胡萝卜丁翻炒。
5.加入适量的盐。
6.炒至胡萝卜变软,加入适量的鸡精。
7.翻炒均匀,出锅装盘即可。
