一招让你轻松掌握的超简单、超美味洋白菜炒法！

家常菜的美味就是用筷子轻轻松松的在我们的锅中翻炒,如果掌握了的话,相信大家在翻炒的时候也可让美味的洋白菜炒法。接下来我们来具体的说说这道菜的美味与它的做法。

主料:洋白菜适量

调料:葱适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量

1、洋白菜切丝

2、葱姜蒜切好备用

3、热锅凉油

4、放葱姜蒜炝锅

5、放洋白菜

6、放盐、酱油、鸡精翻炒

7、再放胡萝卜丝

8、炒匀出锅

温馨提示:

洋白菜需要切细丝,才会脆嫩。洋白菜在切的时候需要用开水焯一下,这样才不会破坏它的维生素。

食材明细

洋白菜适量

油适量

盐适量

生抽适量

味精适量

步骤

1.洋白菜洗净切丝

2.热锅凉油

3.放葱姜蒜末爆香

4.放洋白菜丝

5.放生抽

6.放盐适量

7.翻炒均匀

8.出锅装盘

小贴士

用开水焯一下洋白菜,能把它的维生素破坏掉,同时不会破坏它的维生素

做法二

食材准备

主料:白菜500克

辅料:胡萝卜50克,青椒50克,洋葱(白皮)50克,

调料:植物油20克,盐2克,味精2克,酱油10克,料酒10克,大葱5克,姜5克

1.大白菜洗净,切成5厘米长的段,胡萝卜、青椒均切成小片;

2.葱、姜、洋葱均洗净切成末;

3.酱油、味精、料酒、精盐、白糖、醋、水,调成汁;

4.淀粉加水适量调匀成糊;

5.锅内加油烧热,倒入白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻;

6.放入调好的汁,翻炒至汁浓;

7.翻炒均匀,勾薄芡即可。