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一招掌握广式腊肠煲仔饭做法,香气四溢,口感独特!今天小编教你一招,在家里就能做出美味的广式腊肠煲仔饭,让你喜欢!
材料
香肠3根,米饭2碗,油1勺,盐1勺,酱油1勺,蚝油1勺,葱花1勺,姜粉适量
做法
1、腊肠切成长条状。
2、锅里倒少许油,放姜,煎一下,放入香肠,煸炒一下。
3、加入蚝油,酱油,蚝油,盐,葱花,最后加点水。
4、大火煮开,小火慢煲。
5、煲至汤汁浓稠,放少许鸡精,出锅。
6、趁热吃。
7、最后撒点葱花装饰一下。
8、味道很好吃。
小诀窍
1、香肠可以自己配,可供选择腊肠,可以买猪里脊肉,里脊肉可供选择里脊肉。
2、煸炒香肠是为了把里面的油脂逼出,如果喜欢吃肉,也可省去这一步。
3、香肠尽可能煸炒熟了吃。
腊肠100g,红辣椒2个,小青椒1个,鸡蛋2个,面粉少许,葱少许,蒜适量,生抽2大勺,盐少许,胡椒粉少许
1.准备好材料。
2.准备好所有材料。
3.把所有材料放入小盆。
4.加入生抽和盐,然后搅拌均匀。
5.再加入面粉,搅拌均匀。
6.加入鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.搅拌好的面糊静置10分钟。
9.平底锅烧热后刷一层油,倒入面糊。
10.中小火慢煎。
11.一面煎至定型后翻面煎熟即可。
材料:大米,瘦肉,红椒,大蒜,老抽,盐,鸡精
1.先把瘦肉切成片,瘦肉也切成片,放适量的盐,老抽,搅拌均匀。
2.把红辣椒切成小段,大蒜切成蒜末。
3.锅里放油,倒入红辣椒爆香,再把蒜末倒入锅中翻炒,再加入瘦肉片翻炒,放入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀,出锅装盘。
