一岁宝宝的美味一周食谱：满足营养需求的健康选择

一岁宝宝的美味一周食谱:满足营养需求的健康选择

鱼肉炖豆腐

原料:鱼肉500克,豆腐300克,酱油、糖、葱、姜、食用油、鲜汤各适量。

做法:将鱼肉洗净,切成薄片,豆腐切成菱形块,葱、炒锅置火上,放入油烧热,放入葱姜末煸香,放入鱼片煸炒片刻,加入鲜汤、酱油、鲜汤烧沸,再放入豆腐烧至入味,出锅装盘即成。

鱼肉豆腐中含有很丰富的优质蛋白质,含有人体所必需的8种氨基酸,而豆腐含有人体必需的8种氨基酸,又能促进婴幼儿的生长发育。此外,豆腐还含有多种矿物质,其维生素的含量也非常丰富。豆腐可增强宝宝的消化能力,可补充宝宝的营养。

鱼肉豆腐羹

原料:鱼肉100克,豆腐100克,鸡蛋1个,姜末各适量。

做法:将鱼肉切成丝,豆腐切成菱形块,鸡蛋磕入碗中搅散,葱花切末,鱼肉丝、豆腐丝、姜末放入碗中搅拌均匀,用旺火炒锅置火上,放入油烧热,放入姜末炒香,放入鱼丝炒片刻,加入鲜汤烧沸,再放入豆腐烧沸,加姜末,搅匀盛出即成。

鱼肉豆腐羹中含有很丰富的优质蛋白质,含有人体所需的8种氨基酸,而豆腐含有很丰富的蛋白质。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。豆腐是植物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,而且豆腐的蛋白质组成非常好,特别易被人体消化吸收。

虾仁豆腐羹

原料:虾仁30克,豆腐150克,淀粉10克,鸡蛋清1个,盐适量,鸡精少量,葱段少量,姜丝少量。

做法:

1、将豆腐切成小块,虾仁去头去皮,切成小段,葱姜切丝,蛋清打成蛋泡,备用。

2、锅内加水烧开,加入适量的鸡精,放入虾仁,用筷子划散,煮至虾仁变红,放入豆腐,用小火煮至豆腐变熟。