一小时内尝鲜！快速腌咸鸡蛋的亲民食谱分享！

一小时内尝鲜!快速腌咸鸡蛋的亲民食谱分享!

将一个鸡蛋放入清水中浸泡,将蛋黄及蛋白分开,然后将蛋清放到无水无油的盆中,放入冰箱冷藏一夜,取出,搅拌均匀。

将锅中放入水烧开,然后将搅好的鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌,加入少许的盐,待水再次烧开,转成小火,放入小香葱、五香粉、生姜片、生抽、蚝油、鸡精,用筷子搅拌。

继续小火煮十分钟,将煮好的鸡蛋捞出,放凉,即可装盘,吃的时候撒上一层香葱碎。

1、腌制蛋黄蛋

腌制蛋黄蛋的材料:鸡蛋、盐、油、八角、酱油。加入白酒,搅拌均匀,然后加入少量的盐,加入少许的油,再搅拌均匀,

把八角、酱油、盐放入锅中,烧开后,加入适量的水,放入搅拌均匀的鸡蛋,煮十分钟左右。

把煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中冷却,然后放入保鲜盒中,倒入剩下的白酒,在上面撒上一些八角、酱油、白糖,最后盖上盖子,放入冰箱,一天后即可食用。

2、调制红烧蛋

生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、水淀粉、植物油。加入适量的盐,然后加入适量的油,

把锅烧热,倒入油,烧热后,加入少量的油,然后加入少量的盐,然后放入腌制好的鸡蛋,翻炒均匀,翻炒到鸡蛋表面微微发黄后,加入适量的清水,然后加入少许的蚝油,用小火炖,加入适量的白糖,待汤汁浓稠后,加入少许的鸡精,然后用湿淀粉勾芡,即可出锅。

3、炸荷包蛋

鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,然后加入适量的料酒,然后加入适量的清水,然后用湿淀粉勾芡,放入少许的油,然后即可出锅。

4、凉拌西兰花

西兰花洗净,撕成小朵,放入锅中焯烫一下,捞出过凉水,控干水分。