一口咸香入骨，香喷喷的驴肉焖子家常吃法大公开！

一口咸香入骨,香喷喷的驴肉焖子家常吃法大公开!用料:驴肉、干辣椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、茴香、草寇、小茴香、香菜、酱油、香油、香醋、鸡精、味精。

一、 做法一

1、驴肉洗净,切成小块,冷水下锅,放入姜片、蒜、八角、桂皮、茴香、草寇、香菜、盐,待水开后,用小火炖一个小时。

2、加入盐,再炖半个小时,期间再加入适量的酱油、鸡精,最后滴几滴香油,撒香葱,再炖一个小时。

3、出锅后,撒点香菜即可。

二、 做法二

1.驴肉剁成小块,加入老抽、姜片、干辣椒、葱、味精,待锅中水开后,小火炖20分钟。

2.用高压锅压15分钟,再将驴肉倒入,小火炖30分钟,取出。

3.另起锅,锅中放少许油,将蒜粒、葱白爆香,加入驴肉块,翻炒均匀,加入生抽、老抽、醋、冰糖、大火烧开,转中小火炖15分钟,大火收汁即可。

三、 驴肉的功效与作用

1.补气养血

驴肉具有补气养血的功效,适合女性食用,可补气养血,治疗气血两虚、头晕、乏力、贫血等症状。

2.强健筋骨

驴肉具有强健筋骨的功效,对于骨折、筋断、腰酸背痛等病症具有一定的疗效。

3.滋补

驴肉具有滋补的功效,可治一切虚症,对于身体虚弱的人群来说,是很好的滋补品。

4.补脑

驴肉具有补脑的功效,对于老年痴呆症、记忆力下降、精神恍惚等病症具有一定的治疗效果。

5.滋阴壮阳

驴肉具有滋阴壮阳的功效,可治一切虚症,对于阳痿、精冷等症具有一定的治疗效果。

6.益气补血

驴肉具有补气补血的功效,对于气虚的人群来说,是很好的补品。