一口咬下，鲜香四溢！品味清蒸黄骨鱼的美妙时刻

一口咬下,鲜香四溢!品味清蒸黄骨鱼的美妙时刻,会在咀嚼后,一口咬下去,一股香醇的气息渗入鱼肉中,让鱼肉充分被美味吸收。清蒸黄骨鱼不仅好吃,还有许多独特的做法,不仅仅可享受到烹饪的乐趣,还可在品尝美食的同时感受到不一样的滋味。

清蒸黄骨鱼的做法

食材:黄骨鱼1条、小葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、蒸鱼豉油适量、油适量

1.将黄骨鱼收拾干净,鱼头剁小块,葱姜蒜切片,小葱切段,姜切片,蒜剁碎。

2.将鱼身上的姜蒜片,葱白切碎,姜和葱绿切成小段,小葱切成小段,把葱段和葱白放到鱼身上。

3.将葱段和姜蒜片放到鱼身上,在鱼身上淋上料酒,生抽,醋,将蒸鱼豉油均匀地涂在鱼身上。

4.将鱼放在蒸笼上,盖上锅盖,用大火蒸15分钟左右即可。

烹饪技巧

1.蒸鱼豉油的量可根据鱼的大小增减。

2.蒸鱼豉油的量可根据鱼的大小增减。

3.蒸鱼豉油的量可根据鱼的大小增减。

4.蒸鱼豉油的量可根据鱼的大小增减。

蒸鱼豉油的做法二

原料:鲫鱼一条、黄豆芽500g、姜1块、葱1段、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙。

做法:

1.鲫鱼一条,去除内脏,洗净,鱼肚子里面的黑膜需要清除干净。

2.用料酒和少许盐涂抹鱼身,腌制10分钟,黄豆芽洗净。

3.姜切片,葱切段,姜切片,葱切段。

4.鱼身抹上料酒,放入碗中,倒入生抽和白糖,充分搅拌均匀,鱼身腌制5分钟。

5.锅中加水,大火烧开,放入鲫鱼,中火蒸15分钟。

6.蒸好的鲫鱼,倒掉多余的水,撒上葱花。

7.锅内烧开水,放入黄豆芽焯烫,捞出过凉水。