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一口香甜软糯的白面馒头,诱人的美味等你来尝!当然啦,需要有耐心,那么下面小编就来教大家如何制作这道美味的白面馒头。
原料:
主料:面粉250克,辅料:白糖15克,酵母5克,水50克,油10克
1.将酵母放入盆内,加温水溶化,加面粉,调成面团。
2.把白糖,油,酵母放入盆内,加水调成油酥,再加水,揉成光滑的面团。
3.面团揪成9个剂子,擀成中间厚,周边薄的面皮。
4.在面皮上抹油酥,包入油酥,按扁,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形薄片,包入油酥,按扁,用擀面杖擀成厚约1厘米的长方形薄片。
5.把面皮卷起来,捏紧,收口。
6.用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形薄片。
7.把面片擀成厚约1厘米的长方形薄片。
8.把面片擀成薄厚适中的长方形薄片。
9.卷起来,收口朝下,
10.用擀面杖擀成薄厚适中的长方形薄片。
11.卷起,把面片卷起来,收口朝下,
12.把长方形薄片擀成厚度约0.5厘米的长方形薄片。
13.卷起来,收口朝上,
14.把长方形薄片对半切成宽约0.5厘米的长方形薄片。
15.把长方形薄片叠起来,再对半切成宽约0.5厘米的长方形薄片。
16.把薄片对半切成宽约0.5厘米的长方形薄片。
17.把长方形薄片对半切成宽度约0.5厘米的长方形薄片。
18.把每一片斜着从一端卷起,再用擀面杖擀成薄厚适中的长方形薄片。
19.把卷好的长方形薄片
20.把卷好的长方形薄片用刀切成大小均匀的条状。
21.把长方形薄片切成宽度约0.5厘米的长方形薄片。
22.把长方形薄片中间切一下,就能把间隔分明了。
