一口香气扑鼻，家常版洋葱炒牛肉，让你回味无穷！

一口香气扑鼻,家常版洋葱炒牛肉,让你回味无穷!

食材:

牛肉200克、洋葱1个、青椒1个、蒜2瓣、姜2片、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1/2小勺、蚝油1大勺、胡椒粉1小勺、淀粉适量、鸡精少许、生抽1大勺、小葱适量、

做法:

1.牛肉切丝,加入料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

2.青椒、洋葱切丝。

3.锅内放入油,烧热,下牛肉翻炒变色。

4.下青椒、洋葱、姜丝、蒜末煸炒。

5.加入鸡精炒匀即可。

洋葱炒牛肉的做法

原料:洋葱半个、牛肉150克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量

1.准备好洋葱、牛肉、蒜、姜、青椒、洋葱。

2.洋葱、牛肉切丝,加入生粉、盐拌匀。

4.下洋葱丝、姜丝煸炒。

5.加入青椒丝、洋葱丝、盐、料酒炒匀即可。

洋葱的功效与作用

洋葱的营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是如今所知最佳效果的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从此具有防癌抗癌作用。

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

洋葱中还含有一定的钙质,近些年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

洋葱含有的硫化合物是一种抗病毒的化合物,具有抗癌的功效。