—口感弹滑，健康美味的家庭自制臊子面食谱分享

—口感弹滑,健康美味的家庭自制臊子面食谱分享。臊子面是大多数人喜爱的食物,亦是大多数人喜欢的面食之一。臊子面的味道根据臊子面的做法不一样,可根据自己的喜好选择,下面就为大家详细介绍臊子面的制作方法,供大家参考。

【臊子面的做法】

材料:面条、鸡蛋、肉末、黄瓜、豆芽、海带、香菇、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、醋、花椒、辣椒面、香油、花生油、酱油

做法:

1、老抽、醋、胡椒粉、花椒、辣椒面、香油、花生油、酱油

2、将这些材料混合均匀,再加入适量的盐,搅拌均匀

3、锅中加入适量的清水烧开,再将面条煮熟,捞出,沥干水分,将面条盛在碗中,加入适量的臊子面的汤汁,再倒入少量的油,调好味道,撒上适量的花椒,撒上辣椒面、香菇、黄瓜,搅拌均匀即可

【臊子面的营养】

臊子面,色泽金黄,鲜香可口,味道鲜美,臊子面的营养价值也很高,每100克面条含有热量91大卡,蛋白质10克,脂肪1克,碳水化合物19.5克,膳食纤维1克,胡萝卜素20微克,维生素A1微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,烟酸1毫克,维生素C0毫克,维生素E0.7毫克,钙10毫克,镁8毫克,铁1毫克,钾130毫克,磷110毫克,钠8毫克,硒2微克,铜5微克,锌0.82毫克,锰1.52毫克,钼0.14毫克。

1、将臊子面的料放到水里面煮开,煮到水开就可以了。

2、煮好的面捞出来过凉水,然后沥干水分,拌上辣椒油、花椒面、香菜、芝麻、酱油、盐、味精等佐料,即可食用。

1、臊子面的料可说是杂粮中最好吃的,因为它里面的杂粮含有很丰富的膳食纤维,能写出的促进肠胃蠕动,预防便秘的发生。