8道美味土豆蒸熟后的料理，让你品味不一样的土豆风味！

8道美味土豆蒸熟后的料理,让你品味不一样的土豆风味!赶紧学起来吧!

红烧土豆

材料:土豆、姜、葱、酱油、鸡精、油

做法:

1、土豆切块,冷水下锅,大火煮开,转小火。

2、煮开后的土豆捞出,用勺子压成泥状。

3、把姜切片,葱切段,一起放到锅中,然后把土豆泥和姜泥倒入土豆泥中,加酱油,盐,鸡精。

4、锅开后转中小火,盖盖儿,再蒸20分钟。

五香土豆

材料:土豆2个、八角2个、桂皮1小块、香叶1片、花椒1小把、干辣椒5个、老抽1勺、生抽1勺、白糖2勺、盐1勺、水淀粉适量

1、土豆洗净去皮,切成1cm见方的片状。

2、土豆片放入冷水中,大火煮开后转小火,盖盖儿,煮20分钟。

3、取出土豆片,把土豆片用冷水冲掉表面的淀粉,土豆片放入盘中。

4、锅中倒入油,油温5成热时,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、蒜片、姜片爆香,倒入老抽、生抽、白糖、盐、清水,水开后转中小火,盖盖儿煮20分钟。

5、土豆片煮到土豆软烂,用筷子扎一下,能轻松扎透就可以捞出,把煮好的土豆片放入碗中,淋上辣椒油。

小诀窍

土豆片泡冷水里的时候,会在土豆片表面形成一层淀粉,这样容易将土豆片泡软。

土豆片怎么做好吃

1、土豆泥

土豆泥是个非常容易做的菜,但是做土豆泥需要准备的食材有土豆,葱花,胡萝卜,食盐,白糖,橄榄油,等食材。

把准备好的土豆去皮,切成块状,放到开水中煮一下,捞出以后,放到冷水中浸泡,然后捞出,沥干水分,放在案板上剁成泥,放在碗中,加入适量的白糖和食盐,再加入适量的橄榄油,调匀以后腌制一会儿。