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5分钟搞定!今天给人们介绍五分钟搞定!下面一同来看一看吧!
原料:面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖
做法:
1、把材料准备好,分别称重,黄油要比面粉稍多,面粉要放一点点。黄油切小块,放到碗里,加入糖,隔水融化。鸡蛋液打散,加入牛奶和黄油,搅拌均匀。
4、筛入面粉,用刮刀拌匀。
5、把面粉和鸡蛋液搅拌均匀,揉成面团,揉至表面光滑,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷冻一小时。
6、拿出来揉一揉,拿出来,成剂子,擀成椭圆形。
7、用模具在饼干上压出痕迹。
8、撒上适量黑芝麻,整理成小圆饼状。
9、烤箱预热10分钟,放入烤箱,上下火,180度,20分钟。
10、烤好后,取出,放凉即可食用。
小贴士:
1、黄油、糖都需要稍微多放一点,不然会腻。黄油放的多,做出来的饼干不好吃,并且不好吃。面粉和鸡蛋液之间的比例是3:1,这一个比例的面粉、鸡蛋液需要加的多一点,否则饼干和黄油会变硬。
二、千层饼
1、面粉加鸡蛋液,混合均匀。加入牛奶和白糖,搅拌均匀。揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷冻一小时。
4、取出,揉一揉,拿出来,成剂子,擀成椭圆形。
5、用模具在饼干上压出痕迹。
6、撒上黑芝麻,整理成小圆饼状。
7、烤箱预热10分钟,然后把饼干放进烤箱,上下火,200度,20分钟。
8、晾凉后,即可食用。
三、巧克力派
1、黄油提前用微波炉加热一下,这样就可让黄油软化,方便擀面。黄油切小块,放在一个容器里,加入糖粉,用电动打蛋器打至颜色发白。加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,再加入可可粉,用刮刀拌匀。
