10道美味家常菜土豆丝，带你走进家庭厨房的味蕾盛宴

10道美味家常菜土豆丝,带你走进家庭厨房的味蕾盛宴。

这道菜就是着名的家常菜土豆丝,和小编一起分享。

食材明细

土豆150g

胡萝卜半根

蒜适量

蚝油适量

盐适量

植物油适量

葱适量

酱油适量

姜适量

制作步骤

1.土豆,胡萝卜切丝,青椒切丝,葱姜蒜切碎,生抽,老抽,蚝油,糖,花椒粉,料酒,淀粉,拌匀备用。

2.锅中放适量油,油热后,放入葱花,姜蒜煸香,放入土豆丝,炒到土豆丝软糯。

3.放入胡萝卜丝,青椒丝,蚝油,糖,料酒,生抽,翻炒均匀。

4.加入适量水,盖上锅盖煮开。

5.土豆丝软糯后,放入胡萝卜丝,出锅前加入青椒丝。

小窍门

因为土豆丝发硬,所以多炒,加入适量水,这样土豆丝会软糯。

红薯粉条汤

红薯,粉条,姜,香菜

1.红薯,粉条洗净切丝,姜切片,蒜拍碎。

2.锅里烧开水,放入红薯粉丝,焯熟,捞出过凉水,沥干水分。

3.炒锅里放油,放姜蒜爆香,放排骨放翻炒。

4.放入红薯粉丝,放适量水,中火煮,红薯粉丝熟后,放适量味精,出锅。

红薯粉丝汤

红薯,粉丝,油,葱,姜,辣椒

1.红薯洗净切条,葱切段,姜蒜切碎。

2.锅里放油,放入辣椒爆香,放入葱花,姜炒出香味。

3.放入红薯粉丝,加继续翻炒。

4.放入红薯粉丝,继续翻炒。

5.放入适量水,盖上锅盖,煮一会。

6.放入蒜末,加点味精出锅。

土豆粉条

土豆,淀粉,胡椒粉,葱花,

1.土豆去皮,切条,葱蒜切末。

2.土豆条下锅,加适量水,焯水后,捞出,沥干水分。

3.淀粉加水,加适量水调成糊状。