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10种美味鸡胸脯肉的烹饪方法,让你每天都想吃,今天就为大家介绍十种美味鸡胸脯肉的烹饪方法,大家赶快来学着做一做吧!
做法一:
食材:鸡胸肉、香葱、生姜、食盐、白糖、食用油、酱油、生粉、老抽
1.鸡胸肉剁成块,香葱切段,生姜切块,生抽、食盐、白糖、老抽、食用油、老抽、生粉、胡椒粉、水调成料汁。
2.把腌制好的鸡胸肉放进调好的料汁中,搅拌均匀,腌制20分钟。
3.腌制好的鸡胸肉放到蛋清,生粉,淀粉,蛋清,调成面糊。
4.锅中放油,烧热后把鸡胸脯肉放到锅里面炸。
5.炸到金黄色后捞起来,沥干油分,备用。
6.锅中留底油,把葱段姜片爆香,再把鸡胸脯肉倒进去。
7.用大火烧开,再转小火慢炒。
8.在锅中加一些食用油,放入生抽,老抽,生抽,用小火慢炒。
9.把鸡胸脯肉放进去,用小火慢炒。
10.再把炸好的葱段姜片放进去,翻炒均匀就可以起锅。
11.把腌好的鸡胸肉倒进锅中,翻炒均匀就可以。
12.成品。
三、香辣鸡腿
鸡腿肉300克,青椒2个,蒜头2瓣,姜1小块,干辣椒5个,花椒适量,大料适量,白糖5克,生抽5克,料酒5克,老抽5克,盐适量,鸡精适量。
1.鸡腿洗净,放入碗中,加入料酒,生抽,老抽,姜片,蒜头腌制20分钟。
2.青椒切块,蒜头拍扁,干辣椒剪段,备用。
3.锅中倒入油,放入花椒,大料,小火炸香,再把腌制好的鸡腿倒入锅中,煎炸至鸡腿表面金黄。
4.锅中倒入大量油,油温升至5成热,放入干辣椒段,小火炸出香味。
5.加入蒜瓣,姜片,青椒,翻炒均匀,然后放入鸡肉,倒入生抽,料酒,鸡精,翻炒均匀。
