2022年最新流行！亲手包粽子，你可以放哪些配料？

2022年最新流行!亲手包粽子,你可以放哪些配料?

万能糯米粽

材料:糯米、豆沙、粽叶、蛋黄、咸蛋黄、酱油

做法:

1、糯米浸泡,洗干净后沥干水分,加入咸蛋黄、适量的咸蛋黄,

2、豆沙与粽叶加水搅拌均匀,过滤去渣,再加入糯米搅拌均匀,粽叶和包粽子的方法一样,在粽子上覆盖一层保鲜膜,再把粽子放入蒸锅中,大火蒸1个小时,蒸好后取出,再用保鲜膜包住,在常温下放置几分钟,就可以吃了。

营养价值:糯米的蛋白质含量比大米高,但是因为含有很丰富的支链淀粉,所以,蛋白质在沸水中易被破坏,易被人体消化吸收。

天然鸡蛋黄粽

材料:糯米、鸡蛋、盐、油

1、糯米浸泡后沥干水分,加入咸蛋黄、适量的盐,

2、将糯米浸泡半小时,洗干净后沥干水分,加入盐、油,

3、把粽叶折成漏斗状,将粽子放入其中,再在漏斗中加入适量的糯米,使粽子的底部朝上。

4、把漏斗口盖好,用绳子扎紧。

5、将包好的粽子放在高压锅中,加入适量的水,大火煮30分钟,关火。

6、煮好后的粽子呈金黄色,即可食用。

营养价值:

粽子不仅味美,而且营养丰富。粽子主要原料是糯米,有益气补中、健脾养胃、缓解胃痛的作用,对脾胃虚弱、食欲不振的患者有很好的调理作用。

粽子的营养价值

粽子中的糯米主要由糯米做成的,含有很丰富的营养成分,其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、镁、钾等,每100克糯米含糖25克,蛋白质10克,脂肪5克,钙116毫克,磷203毫克,铁4.7毫克,维生素B20.12毫克,维生素B60.2毫克,维生素C3毫克,烟酸0.1毫克,维生素E0.3毫克。