2020年度最新凉菜推荐！探索东方美食的清凉口味

2020年度最新凉菜推荐!探索东方美食的清凉口味!

好吃的是美食,有的是普通的,有的则是一些传统的,亦就是现在最流行的,就是做出来的美食。下面小编就来介绍一些关于自己的美食。

清蒸鲈鱼

材料:

鲈鱼1条、姜、生姜、葱、蒸鱼豉油、生抽、鸡精、白胡椒粉

做法:

1、鲈鱼去鳞去内脏,清洗干净,用生姜片、葱段、生抽、料酒腌制15分钟。取锅,放少量油,放入腌制好的鲈鱼,煎至两面金黄。另起锅,放少量油,放入生姜片、葱段,爆香,放入蒸鱼豉油,炒香,倒入鲈鱼,大火炒3分钟,撒上适量鸡精,炒匀,装盘即可。

美食NO2:

清炒土豆丝

土豆1个、胡萝卜1根、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量

1、土豆、胡萝卜去皮洗净切丝,葱姜蒜切末。锅中放适量油,放入土豆丝、胡萝卜丝、葱姜蒜炒至断生。放生抽、白胡椒粉、鸡精、料酒炒匀。

4、放入土豆丝、胡萝卜丝炒匀,出锅前放适量白糖炒匀即可。

美食NO3:

香菇炒鲈鱼

鲈鱼一条、香菇适量、红辣椒1个、大蒜3瓣、生姜适量、大葱适量、食盐适量、料酒适量、食用油适量

1、鲈鱼洗净,去鱼肚子,片成大片。将鲈鱼片放入碗中,用料酒、食胡椒粉、生姜、大葱腌制20分钟。将香菇泡发,去蒂洗净,切成薄片。

4、红辣椒洗净切成菱形,大蒜洗净切片。

5、热锅上油,油热后,放入鲈鱼片,煎至两面金黄。

6、将煎好的鲈鱼盛出备用。

7、锅中留底油,放入大蒜片、生姜片爆香,放入香菇片、红辣椒片,加入适量的食料酒,炒匀。