10款必备鸡汤火锅配菜，让你的火锅更加美味！

10款必备鸡汤火锅配菜,让你的火锅更加美味!

一、红薯

材料:

番薯1个,鸡汤,姜,蒜,香葱,花椒,盐,料酒

做法:

1、番薯洗净去皮切块,鸡汤、姜、蒜、香葱、花椒、盐放入炖锅里炖熟。

2、煮好的番薯加入汤里,撒上香葱即可。

二、菠菜

菠菜500克,料酒25克,盐3克,味精3克,香油2克

1.将菠菜洗净,切成4厘米长的段;

2.锅内放入清水烧开,放入菠菜焯熟,捞出浸凉水,捞出,用清水冲凉,沥干水分;

3.锅内放入色拉油,烧至五成热时放入菠菜,稍微炒几下,放入料酒、盐、味精、香油,装入汤碗中即可。

三、白菜

白菜500克,豆腐500克,鲜蘑菇150克,盐3克,味精2克,花椒2克,葱5克,姜5克,香油10克

1.白菜洗净,切成2厘米长的段;豆腐切成4厘米见方的块,鲜蘑菇切成三角形,豆腐切片,葱切段,姜切片;

2.锅置旺火上,放油烧至七成热,放入花椒,炸出香味后捞出花椒,放入白菜,待白菜出水后捞出沥油;

3.锅内放入豆腐,加少许汤水,加盐、味精、豆腐、白菜,用旺火煮10分钟,用湿淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。

四、花菜

花菜,即可食用。花菜的营养价值很高,特别是维生素C含量较高,每100克可食部分含维生素C 56毫克。花菜的花菜性味甘平,有清热解毒、利咽、止渴的功效。花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素C、烟酸等。花菜能增强机体免疫功能,增强抗病能力,可抑制癌肿的生长。

五、芹菜

芹菜营养丰富,有清肺化痰、养肝明目、平肝凉血、利大小肠、利尿等功效。