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1030分钟腌肉,味道能入骨吗?探究最佳腌制时间
腌制时间其实是腌肉的最佳时间,大多数人都会以为腌肉只要15分钟左右就能腌制好,本质上腌制时间太短,肉质没有那么好,还会有很大的肉腥味,会直接影响到味道,所以为了保证味道,掌握最佳腌制时间,腌制方法是非常重要的。
1、腌制时间
腌制肉一般需要腌制30分钟,具体时间可根据自己的腌制时间来决定,如果腌制时间比较短,肉质还比较嫩,腌制时间也会短一些。
2、腌制时间
腌制时间越久,肉质口感就越好,口感也会越好。如果腌制时间比较长,腌制时间就会短一些。
3、腌制时间
腌制时间越长,肉质也会越嫩,腌制时间就会越长。如果腌制时间长,腌制时间就会越老。
4、腌制方法
腌制时间越久,肉质也会越嫩,如果腌制时间短,腌制时间就会越老。
如何快速腌制肉
1、原料:猪肉、食盐、葱、姜、八角、茴香、桂皮、酱油、香油。
2、做法:
2.1、把猪肉洗净,切成大块。把准备好的葱、姜、八角、茴香、桂皮、酱油、香油、盐放一起腌制。把肉腌制20分钟。
2.把腌好的肉块放到干净的瓶子里,倒入生抽、香油、酱油,用手轻轻的搅拌均匀。然后用保鲜膜把瓶口封好,放到冰箱的冷藏室,一周后即可食用。
3、腌制的方法:
3.1、猪肉腌制方法
3.1、先把买回来的猪肉切成大块,然后再把准备好的葱切成葱花,姜切成片,八角用刀拍一下。
3.2、锅中加入适量的油,等油热之后加入准备好的葱姜,炒出香味之后再加入猪肉,翻炒几下之后再加入适量的生抽,继续翻炒。
