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100道口感香醇的排骨焖饭做法,让你品味不一样风味!这道菜的食材也都是很有营养的,它能让你品味不一样味道的排骨焖饭,而且口味很好,只要你用心去做,你一定会做的很好吃的!
做法一、
原料:
大米200g、肋排300g、洋葱2个、红辣椒1个、盐1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)、姜2片、香葱2段、蒜3瓣、生抽1汤匙(15ml)、蚝油1茶匙(5ml)、白糖1茶匙(5g)、玉米淀粉2汤匙(30g)
做法:
1、将排骨洗净,剁成3厘米长、3厘米宽的段;洋葱、红辣椒洗净,切成与排骨同大小的滚刀块。取一深锅,倒入玉米油,待油5成热时,放入洋葱、红辣椒、姜片和蒜瓣,炒出香味后,倒入排骨,煸炒2分钟,加入盐和料酒,再翻炒1分钟。
3、倒入1汤匙生抽、1汤匙蚝油和1茶匙白糖,翻炒2分钟,倒入2碗清水,煮开后,撇去浮沫,转小火煮10分钟。
4、将玉米淀粉倒入锅内,煮2分钟,倒入排骨,翻炒均匀,加入1汤匙料酒,盖上锅盖,焖1分钟。
5、加入生抽、1茶匙蚝油和1茶匙白糖,翻炒均匀,即可出锅。
西红柿排骨汤
材料:西红柿、排骨、盐、料酒、生姜、水淀粉
1、排骨剁成小块,洗净,焯水;西红柿切成块,姜切片。锅中放入少许油,下入姜片,煎香。
3、倒入排骨翻炒,加入料酒,翻炒。
4、倒入适量清水,大火煮开。
5、加入西红柿,继续煮,煮至西红柿变软,放入盐和鸡精调味即可。
西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽
1、西红柿洗净切片,葱姜切片,鸡蛋打散,把葱姜和西红柿片都放入碗中。把打散的鸡蛋液加入碗中,加入盐和料酒,搅拌均匀。
