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100种简单早餐食谱家常丨轻松煮早餐,健康一天!
一、藕鸡蛋饼
食材:藕1节,鸡蛋1个,面粉适量,盐,油适量
做法:
1.藕切成末,加盐、油、面粉、鸡蛋、水拌匀。
2.平底锅烧热,放少许油,摊成饼。
3.两面煎黄后出锅。
二、虾皮腐竹
食材:虾皮50克,腐竹50克,鸡蛋1个,面粉适量,盐,酱油,白糖,香葱
1.腐竹泡软,洗净切段,腐竹切段。
2.鸡蛋加适量面粉、水调成蛋液,虾皮泡软后切碎。
3.腐竹和虾皮放在一起,加少许盐、酱油、白糖、香葱、生粉拌匀。
4.锅中热油,将拌好的蛋液倒入,小火煎成金黄色。
5.待蛋饼完全凝固后,将腐竹、虾皮放在蛋饼上,放上香葱。
6.小火煎至两面金黄即可。
三、红薯大米饭
食材:红薯、大米、生姜、葱、白糖、鸡精
1.红薯去皮切块,大米洗干净,生姜切末。
2.大米放到电饭煲内,加适量水,放上生姜、葱,盖上盖子,按下煮饭键。
3.把红薯、大米、生姜放进电饭煲内,按下煮饭键。
4.煮至电饭煲自动跳起后,用余温继续焖10分钟,焖好后,打开盖子,就可以开动了。
四、韭菜鸡蛋饺子
食材:鸡蛋、韭菜、盐、香油、鸡精、胡椒粉
1.韭菜切碎,鸡蛋磕入碗中,加适量盐和少许香油,用筷子充分搅拌均匀。
2.锅中放油,油热后,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
3.盛出鸡蛋,稍凉后,切碎。
4.锅中放少许油,油热后,倒入韭菜,加盐、鸡精、胡椒粉、香油、拌匀。
5.待鸡蛋稍凉后,切碎。
6.将鸡蛋碎和韭菜搅拌均匀。
7.将饺子馅包入饺子馅中,将其包好即可。
