学会炖鲤鱼的正确做法，让你的鲤鱼更加鲜美 succulent

学会炖鲤鱼的正确做法,让你的鲤鱼更加鲜美 succulententent

鲤鱼肉嫩,味香,肥而不腻,肉质鲜美,最为滋补,深受人们喜爱。鲤鱼营养丰富,是重要的食疗食品,其肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。鲤鱼肉中含有大量的蛋白质、微量元素,有清热利尿、通便的功效。

鲤鱼具有很好的营养价值,富含蛋白质,微量元素等,具有很好的滋补作用,经常吃鲤鱼能起到很好的滋补作用,可以起到很好的滋补作用。鲤鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素等,具有很好的滋补作用,经常吃鲤鱼能起到很好的滋补作用,对增强免疫力也有很好的作用。

鲤鱼的做法很多,鲤鱼炖豆腐是一道家常菜,主料是豆腐,辅料是鲤鱼,调料是盐、白糖、葱姜、八角、香菜、淀粉、香油、鸡精、花椒油、食用油等,做法简单,适合家常。

鲤鱼炖豆腐的做法步骤

1.将新鲜的鲫鱼洗净,刮掉鳞片,开膛破肚,去掉内脏,洗净后斩成两段,沥干水分;

2.将切好的豆腐放入盘中,加入适量的盐、葱姜腌制5分钟;

3.将腌制好的鲫鱼放入热锅中煎炸,直至两面金黄即可;

4.将煎炸好的鲫鱼放入锅中,加入适量的水,放入八角、香叶、花椒、盐、白糖、水、香菜、香油等,大火煮沸后转小火炖煮30分钟;

5.将豆腐切成小块,将胡萝卜切成小块,将葱、姜切成丝,将胡萝卜和豆腐倒入锅中,倒入焯好的鱼,将汤汁倒入锅中,大火烧开后改小火炖10分钟;

6.将胡萝卜、豆腐放入锅中,加适量的盐、鸡精调味,大火煮沸后改小火炖煮5分钟;

7.大火收汁,放入胡萝卜丝、豆腐块,将汤汁收浓即可。