学会泡发海参，健康美味从此开始

学会泡发海参,健康美味从此开始。海参的营养价值很高,是名贵的补品,适量食用海参,不仅可以补肾壮阳,还能抗衰老,能增强抵抗力,促进伤口愈合,并且还可以补益气血,补充身体所需营养,特别是适合病后体虚的人食用,因此是一种很好的补品。

一、泡发海参要用什么水?

首先要准备适量的清水,根据自身的需求,倒入适量的矿泉水。可以根据自身需求选择合适的矿泉水,以免矿泉水味道不好,影响海参的营养价值。

二、泡发海参的方法

首先要将海参清洗干净,去掉根部,然后将海参泡入凉水中,一般泡发时间为5个小时左右,以海参片大,有弹性为好,浸泡好后要把海参表面的细毛拔掉,避免在泡发过程中海参腥味过重,影响海参的食用口感。

三、泡海参的注意事项

海参一定要提前泡发,泡发海参前,先用清水将海参清洗干净,去掉表面的细毛,然后用牙签将海参体内的杂质挑除,再将海参放到装有温水的盆中,浸泡海参的水要淹没海参,然后在加入适量的葱段和生姜片,然后再放入适量的食盐,用筷子轻轻搅拌,让食盐充分融化,浸泡5个小时左右。

四、海参的营养价值

海参营养价值丰富,具有增强免疫力,补肾益精,延缓衰老等功效,而且还能够降血压,降血脂,降胆固醇,对于高血压,高血脂,糖尿病,心脑血管疾病都有很好的预防作用,而且还能够预防贫血,提高人体免疫力,对于调理身体有很好的效果。

五、海参的功效与作用

1、抗衰老

海参中的胶原蛋白质、牛磺酸、精氨酸、钙、磷、钾、钠、镁、硅等成份对于人体具有抗衰老、延年益寿等功效。

2、壮阳

海参中的海参胶蛋白和精氨酸对于促进性能力有很好的功效,而且还能够起到补肾壮阳的作用。

3、调理血糖

海参中的精氨酸对于调节血糖有很好的功效,而且海参中的赖氨酸能够增强人体免疫力,促进胰岛素的分泌,这样就能够有效预防糖尿病的发生。

4、降低胆固醇

海参中的脂肪含量是比较低的,海参中的油也是非常丰富的,这样就能够有效的降低身体中的胆固醇,可以防治动脉硬化。