学会油烙馍的制作方法，轻松在家享受美味

学会油烙馍的制作方法,轻松在家享受美味。油烙馍是一种美食,主要材料有面粉、豆油、酵母、鸡蛋、盐、花椒、葱花等。油烙馍是北方的主食之一,由面粉和豆油所制作而成,烙馍口感松软,香甜可口。

做法一

1.面粉加入适量的温水和成面团。

2.发酵至两倍大。

3.把面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,放入烧热的锅中。

4.放入适量的油,把烙馍放进去。

5.煎至两面金黄即可。

做法二

1、酵母用温水化开,倒入面粉中。

2、加适量的清水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。

3、案板上撒干面粉,将面团揉匀,揉匀,揉成光滑的面团,擀成薄饼,放入烧热的锅中,煎至两面金黄即可。

做法三

1.发面:在面粉里加入酵母,温水和面,揉成面团,盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。

2.制馅料:取适量肉馅,放入面粉中,加适量的盐、生抽、老抽、料酒、十三香、葱姜末、白胡椒粉、适量的水,搅拌均匀,醒发半小时左右。

3.面发好后,再揉搓,排气,切成大小均匀的剂子,擀成面皮。

4.包饺子:把面皮对折,捏成饺子状。

5.煮:在锅中放入适量的水,大火煮沸,下入饺子,煮熟即可。

做法四

食材

主料

小麦面粉500g

辅料

鸡蛋一个

猪肉馅100g

虾皮适量

香菇适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

制作步骤

1.葱姜切碎,肉馅里加入适量的盐、鸡精、料酒、老抽、十三香、葱姜末、白胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀。

2.发好的面揉搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成面皮。

3.包饺子:将面皮对折,捏成饺子。

4.煮:在锅中放入适量的水,大火煮沸,下入饺子,煮熟即可。