学会正确的油泼鲤鱼烹饪方法

学会正确的油泼鲤鱼烹饪方法,其实很多的朋友对于这种美食也是比较喜欢的,而且掌握了正确的油泼鲤鱼的制作方法之后,其实可以帮助自己快速的达到养生保健的效果,而下面就是具体的步骤介绍。

油泼鲤鱼做法一、生姜,葱,辣椒,香菜,郫县豆瓣酱,味精,鸡精,酱油,食用油。

制作步骤:

1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗干净后,在鱼身两面、鱼鳃、鱼鳃、鱼腹都各划两刀,剁去鱼头、鱼尾和鱼尾,然后将鱼身的两侧鱼肉也剁断,鱼头和鱼尾都不要留在一起。生姜、葱、辣椒切好,辣椒、香菜切好,大蒜拍碎。锅中放油,放入生姜、葱、蒜、辣椒,煸炒出香味。放入鱼头、鱼尾、鱼骨,加入味精、鸡精、食用油,继续翻炒至熟。

5、出锅装盘,撒上香菜即可。

油泼鲤鱼做法二、大葱,姜,蒜,酱油,香醋,花椒粉,辣椒粉,糖,料酒,醋,香油。

1、鲤鱼去内脏,去鳃和鱼尾,清洗干净。准备葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、料酒、醋、香醋、糖、料酒。锅中放油,放入花椒粉、辣椒粉、葱花、姜、蒜爆香。加入适量水,放入料酒、醋、香醋、花椒粉、糖,大火煮沸。

5、转小火,放入剖好的鲤鱼,继续煮。

6、煮熟后,放入少许辣椒粉,撒点香油,即可。

油泼鲤鱼做法三、大蒜,姜,味精,花椒粉,香油,料酒。

1、鲤鱼去内脏,清洗干净。锅内放油,油热后放入花椒粉,大蒜爆香。放入剖好的鲤鱼,大火炒。翻炒至鱼两面都变色,放味精、料酒、香油,出锅。