学会炒皮皮虾肉的家常做法，美味又下饭

学会炒皮皮虾肉的家常做法,美味又下饭,非常的下饭。皮皮虾是常见的海鲜,口感鲜嫩,皮皮虾的做法有很多,可根据个人的喜好来制作。

一、家常皮皮虾肉的做法

1、准备材料:皮皮虾300克、葱姜、酱油、料酒、老抽、植物油、香油

2、皮皮虾清洗干净,葱姜切末,料酒、酱油、老抽、植物油、盐

3、锅内倒少许油,放入葱姜炝锅,然后放入煸炒出香味,放入皮皮虾翻炒

4、翻炒均匀后,放入料酒、醋,然后倒入少许开水,水开后放入蒜末,翻炒均匀后即可出锅

二、炒皮皮虾的小窍门

1、将皮皮虾处理干净,放入盆中备用

2、油锅放入姜蒜煸香

3、放入青红椒翻炒

4、放入虾翻炒

5、放入料酒、生抽翻炒

6、出锅前淋入香油即可

三、皮皮虾的营养价值

1、皮皮虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,是名贵的海味食品和滋补佳品。

2、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

5、虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

四、皮皮虾的营养价值

1、虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

2、虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。