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学会湖北蒸腊鱼的做法大全,轻松享受美味佳肴,家中烹饪可以提供丰富的食材,当然也可以加入各种食材,例如,腊鱼就是一种非常适合冬季食用的食物,可以说是男女老少都喜爱的一道美食。
1.干桔皮。
2.腊鱼切段,用料酒,盐,鸡精,酱油腌制20分钟。
3.腌制好的腊鱼,锅底烧热,放少许油,将腌制好的腊鱼放进锅里煎。
4.煎好的腊鱼,铺上桔皮。
5.盖上盖子,小火慢炖。
6.10分钟左右,开盖,翻面,再煎1分钟左右。
7.倒入少量酱油,再炖5分钟。
8.最后倒入适量的清水,盖上盖子,小火焖煮15分钟左右。
9.蒸好的腊鱼,开盖,大火收汁,关火。
10.装盘,开吃。
